東京駅八重洲口「とんかつ 寿々木」かつ丼(ひれ)

東京駅

東京駅八重洲北口 とんかつ 寿々木(すずき) 

かつ丼(ひれ) 1200円

 

こんにちは。おわっっ(@rk_owaaa)です。

東京駅八重洲北口1階 キッチンストリート(Kitchen Street)

キッチンストリート

 

その奥の一角に店を構えるのが、

とんかつ寿々木

とんかつ 寿々木(すずき)」さん

この店に来るのは2回目。

 

入口に出されているメニュー一覧で「かつ丼」と「本日のかつ丼」があることに気づくが、とりあえず入店。落ち着いた店内。右奥のカウンターに座る。カウンター17席とテーブル4つ。店員からメニューを手渡しされる。その時に「本日のかつ丼」が何か言ってくる。本日は「味噌かつ丼」。NO。

とんかつ寿々木のメニュー

かつ丼は、ひれとロースの2種類。どちらも1200円。ひれかつ丼を注文。

 

待つ。目の前で揚げてる。揚げ担当とカツ丼担当が違うようで、揚げたカツが流れ作業で作られていた。

 

7分後

 

到着。

とんかつ寿々木のかつ丼

かつ丼・お漬物・しじみの味噌汁

 

実食。

カツがとても分厚い!3.5cmぐらいはあるだろう。肉が分厚いのに柔らかい。肉はほんのりピンク色。揚げたてのカツにタレと卵が優しく包まれていて、衣がフワッフワ。タレは非常に甘口。タレを吸った卵とご飯との相性が抜群。グンバツ。
揚げたてで、綴じたてだから物凄く熱い。けど口に運んでしまう。この瞬間が堪らない。熱いのに口に、熱いのに口に…全ては美味しいからだ。よく小さい頃に言われたことがある。「食べ物は逃げないから、そんなに急いで食べなさんな」と。

俺とかつ丼の1対1。バスケで言う1on1。

この勝負に俺は完敗した。豚肉のジューシーさ、噛み切った時に溢れ出る肉汁に舌鼓。美味しくない訳がない。あっという間に完食。

 

合わせてお漬物も冷たく、かつ丼が熱いのに対していいアクセントになっている。しじみの味噌汁は最後まで残していたのだが、食後に飲むととても落ち着く味。スーッと入ってくる。

 

非常に満足な一杯。総合力の高い一杯だと感じました。本当にオススメ、ごちそうさまでした!

 

ちなみに、第2回東京駅 丼 グランプリが開催されておりました。

 

とんかつ 寿々木(すずき)

所在地 東京都千代田区丸の内1-9-1 キッチンストリート 1F
営業時間 11:00~23:00(L.O.22:00)、年中無休(1月1日のみ休み)
TEL 03-3284-8305
アクセス JR東京駅八重洲北口改札外 キッチンストリート内

 

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1件のコメント

  1. taka-ha4

    おわっっさん、いつも拝見しております。
    私もかつ丼が一番好きな食べ物で、おわっっさんのかつ丼愛に共感しております。また、美味しそうなかつ丼がありましたら、紹介宜しくお願いします(笑)

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