東京駅のご飯はここで決まり、八重洲口「とんかつ寿々木」さんのかつ丼（ひれ）。

東京駅八重洲北口とんかつ寿々木（すずき）

かつ丼（ひれ） 1200円

こんにちは。おわっっ（@rk_owaaa）です。

その奥の一角に店を構えるのが、

この店に来るのは2回目。

入口に出されているメニュー一覧で「かつ丼」と「本日のかつ丼」があることに気づくが、とりあえず入店。落ち着いた店内。右奥のカウンターに座る。カウンター17席とテーブル4つ。店員からメニューを手渡しされる。その時に「本日のかつ丼」が何か言ってくる。本日は「味噌かつ丼」。NO。

かつ丼は、ひれとロースの2種類。どちらも1200円。ひれかつ丼を注文。

待つ。目の前で揚げてる。揚げ担当とカツ丼担当が違うようで、揚げたカツが流れ作業で作られていた。

7分後

到着。

かつ丼・お漬物・しじみの味噌汁

実食。

カツがとても分厚い！3.5cmぐらいはあるだろう。肉が分厚いのに柔らかい。肉はほんのりピンク色。揚げたてのカツにタレと卵が優しく包まれていて、衣がフワッフワ。タレは非常に甘口。タレを吸った卵とご飯との相性が抜群。グンバツ。
揚げたてで、綴じたてだから物凄く熱い。けど口に運んでしまう。この瞬間が堪らない。熱いのに口に、熱いのに口に…全ては美味しいからだ。よく小さい頃に言われたことがある。「食べ物は逃げないから、そんなに急いで食べなさんな」と。

俺とかつ丼の1対1。バスケで言う1on1。

この勝負に俺は完敗した。豚肉のジューシーさ、噛み切った時に溢れ出る肉汁に舌鼓。美味しくない訳がない。あっという間に完食。

合わせてお漬物も冷たく、かつ丼が熱いのに対していいアクセントになっている。しじみの味噌汁は最後まで残していたのだが、食後に飲むととても落ち着く味。スーッと入ってくる。

非常に満足な一杯。総合力の高い一杯だと感じました。本当にオススメ、ごちそうさまでした！

ちなみに、第2回東京駅丼グランプリが開催されておりました。