こんにちは。おわっっ（@rk_owaaa）です。
JR大船駅、東口。
11時45分。お昼時だ。ここから通り沿いを南に3分程歩くとあるのが
「とんかつ専門店 花むら」さん。
入店。
店内は2人テーブルのみ14つ。半分程のテーブルは埋まっている。入り口近くのテーブルに座ると、すぐに店員さんがお水を持ってきてくれる。
11時半から15時にかけてランチメニューをしている。メニュー表に目を通すと右下にかつ重ランチの名前が。
おわっっ「かつ重ランチをお願いします。」
店内はレストラン的なとんかつ屋さん。ゆったりとした音楽が流れる。
ランチ営業という事もあり準備も一通りしているのだろう、5.6分程で到着。
比較的小さめの重に入ったかつ重。色も薄く、薄味なのかなぁと、実食。
濃い！そして熱い！間違いなく注文されてから揚げているカツに、甘くそして濃い和風出汁が溶け込んでいる。カツのサクサク感はその出汁で無くなっているが、豚肉は柔らかくしっとりして弾力もある。肉本来の甘味も溶け出してくる。肉の繊維が切れるプツリと言う音が、感動を引き立てる。
若干の出汁が染み込んだ、あまり煮込まれていない玉ねぎもシャキシャキ感を残しつつ、甘い出汁の風味が溶け込んでいて美味。
米、甘い柔らかい味がコメを包む。出汁の量が丁度良い。出汁溜まりが出来る事なく、満遍なくコメに出汁が行き渡り、無駄がない。
噛めば噛むほど、食べれば食べるほどその甘さと柔らかさ優しさを感じ、美味しさが加速する。食べ進めるうちに店内はお客さんで満員。かなり賑わっている。この客の多さが美味しさの証。
重の隅に残った米を匙で掬い上げ、完食。見た目以上にご飯も多く、大満足。非常に美味しかったです。
ごちそうさまでした！！
所在地 神奈川県鎌倉市大船1-11-17 一蝶ビル1F
営業時間 11:30〜23：00（LO 22:30)
定休日 なし
TEL 0467-47-5688
アクセス 大船駅から268m
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