こんにちは。おわっっ（@rk_owaaa）です。
北九州カツ丼ブログ第2弾。小倉北区室町2丁目、リバーウォーク北九州の近くにある「笑福うどん」さん。
カウンターが8席 日曜日の13時に来たが誰も居らず、途中から一人来店。メニューに目を通す。
注文。向かいのキッチンが丸見え。大きな鍋で油を温めており、うどんトッピング用の揚げ物を揚げている姿が見て取れる。店員さんは3名居て、出前で出入りが激しい。出前の電話も5分に1件ぐらい来ていた。
勿論、揚げている姿も目の前。パチパチと音がするのが店内に響く。 木のまな板に濃いめの色に揚げられたカツが置かれ、サクッと音を立てて切られる。 その後卵を掻き混ぜる姿。カツ丼用の鍋にカツと玉ねぎ、卵を掛け、準備万端。
到着。
濃いカツの存在感。これはうどん屋特有のカツ丼だ。
実食。
正真正銘揚げたてのカツ。口に入れてみると意外なことに優しい。むしろ甘さが強い。出汁には醤油などの濃い要素が殆どない。見た目とのギャップに初めは驚いたが、味わう毎にカツの甘味、その中に香るコショウ、出汁の甘みを舌と頭が理解した時、このカツ丼の本当の美味しさを理解した。非常に味わい深く旨い。上品なカツ丼だ。
サクッと噛み切れるのだか豚は柔らかい。お吸い物にはとろろ昆布。うどん屋ならではのお吸い物だ。旨味が素晴らしい。
気が付けば最後の一口を掻き込む。掻き込まずはいられないほど、次の甘み旨味が欲しくなる、そんな素敵なカツ丼でした。
ごちそうさまでした！
所在地 福岡県北九州市小倉北区室町2-4-15
営業時間 11:00～18:00
定休日 木曜日
TEL 093-583-0603
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