東京駅八重洲北口 とんかつ 寿々木（すずき）
かつ丼（ひれ） 1200円
こんにちは。おわっっ（@rk_owaaa）です。
東京駅八重洲北口1階 キッチンストリート(Kitchen Street)。
その奥の一角に店を構えるのが、
「とんかつ 寿々木（すずき）」さん
この店に来るのは2回目。
入口に出されているメニュー一覧で「かつ丼」と「本日のかつ丼」があることに気づくが、とりあえず入店。落ち着いた店内。右奥のカウンターに座る。カウンター17席とテーブル4つ。店員からメニューを手渡しされる。その時に「本日のかつ丼」が何か言ってくる。本日は「味噌かつ丼」。NO。
かつ丼は、ひれとロースの2種類。どちらも1200円。ひれかつ丼を注文。
待つ。目の前で揚げてる。揚げ担当とカツ丼担当が違うようで、揚げたカツが流れ作業で作られていた。
7分後
到着。
かつ丼・お漬物・しじみの味噌汁
実食。
カツがとても分厚い！3.5cmぐらいはあるだろう。肉が分厚いのに柔らかい。肉はほんのりピンク色。揚げたてのカツにタレと卵が優しく包まれていて、衣がフワッフワ。タレは非常に甘口。タレを吸った卵とご飯との相性が抜群。グンバツ。
揚げたてで、綴じたてだから物凄く熱い。けど口に運んでしまう。この瞬間が堪らない。熱いのに口に、熱いのに口に…全ては美味しいからだ。よく小さい頃に言われたことがある。「食べ物は逃げないから、そんなに急いで食べなさんな」と。
俺とかつ丼の1対1。バスケで言う1on1。
この勝負に俺は完敗した。豚肉のジューシーさ、噛み切った時に溢れ出る肉汁に舌鼓。美味しくない訳がない。あっという間に完食。
合わせてお漬物も冷たく、かつ丼が熱いのに対していいアクセントになっている。しじみの味噌汁は最後まで残していたのだが、食後に飲むととても落ち着く味。スーッと入ってくる。
非常に満足な一杯。総合力の高い一杯だと感じました。本当にオススメ、ごちそうさまでした！
ちなみに、第2回東京駅 丼 グランプリが開催されておりました。
所在地 東京都千代田区丸の内1-9-1 キッチンストリート 1F
営業時間 11:00～23:00(L.O.22:00)、年中無休(1月1日のみ休み)
TEL 03-3284-8305
アクセス ＪＲ東京駅八重洲北口改札外 キッチンストリート内
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